Ciasteczka

Ciasteczka owsiane z borówkami

12 lipca 2018

Czas przygotowania: 15 minut
Czas chłodzenia: 20 minut
Czas pieczenia: 15 minut
Porcje: 12

Nieczęsto widuję…

…gdziekolwiek ciasteczka z owocami. I mówię tu o ciasteczkach z przetworami albo kremami owocowymi, ale ze świeżymi, sezonowymi owocami. A szkoda, bo wygląda na to, że owoce mogą wprowadzić ciekawy smakowy twist do zwykłych chrupiących ciasteczek.

Ten przepis świetnie sprawdzi się latem, kiedy borówki królują w warzywniakach. Jeśli jednak najdzie Was niesamowita ochota na te ciasteczka poza sezonem borówkowym, spokojnie możecie użyć do ich przygotowania mrożonych owoców.

Przygotowanie:

  1. Zacznij od wymieszania w misce mąki, płatków owsianych, sody oczyszczonej i soli.
  2. W osobnej misce miksuj masło i cukier przez około 2 minuty. Dodaj jajko i ekstrakt z wanilii i miksuj kolejne 2 minuty, aż masa stanie się bardziej jednolita.
  3. Dodaj suche składniki do mokrych i miksuj krótko, tylko do połączenia składników. Na koniec dodaj borówki i ostrożnie wmieszaj je w masę drewnianą łyżką. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na 20 minut.
  4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyłóż blachę papierem do pieczenia. Kiedy masa zesztywnieje, wyjmij ją z lodówki i uformuj z ciasta 12 równych kulek. Układaj je na przygotowanej blaszce, lekko rozpłaszczając każdą z nich dłonią. Pamiętaj, aby zachować między ciastkami odstępy – rozleją się nieco na boki.
  5. Piecz ciastka przez 12-15 minut do czasu, aż zaczną lekko się rumienić. Wyjmij blachę z piekarnika i pozwól ciastkom ostygnąć.

Pysznych okruszków!

Składniki

Ciasteczka

  • 140 g mąki pszennej
  • 100 g płatków owsianych
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 100 g masła w temperaturze pokojowej
  • 150 g cukru trzcinowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 jajko
  • 100 g borówek (świeżych lub mrożonych)

Zobacz także:

Brak komentarzy

Zostaw wiadomość

x Chcesz jako pierwszy otrzymywać informacje o nowych wpisach i wydarzeniach?
Marzy Ci się jeszcze więcej przepisów i porad, stworzonych specjalnie dla Ciebie?
Dołącz do grona Kruszynek już teraz!
[FM_form id="1"]