Słodkie poranki

Naleśnikowe tacos

1 czerwca 2019

Czas przygotowania: 20 minut
Czas smażenia: 15 minut
Porcje: 3-4

Wystarczy odrobina wyobraźni…

…żeby zwykłe śniadanie zamieniło się coś ekscytującego. Bo dlaczego by nie zamknąć klasycznych pankejków z bitą śmietaną i owocami w zupełnie innej, niespodziewanej formie meksykańskich tacos? Taka wersja sprawia, że jakoś tak przyjemniej się na nie patrzy, a jedzenie ich sprawia większą frajdę. Możecie oczywiście przygotować wszystkie elementy z tego przepisu i podać je jako zwykłe naleśniki. Warto jednak czasem zaszaleć i zaskoczyć wszystkich domowników podczas weekendowego śniadania, nie uważacie?

Przygotowanie:

  1. W misce wymieszaj mąkę, mleko, jajko, proszek do pieczenia, cukier, wanilię, sól do powstania gładkiej masy. Możesz użyć do tego miksera lub rózgi.
  2. Rozgrzej patelnię teflonową i smaż na niej naleśniki (o około 12 cm średnicy) przez 1-2 minuty na każdej stronie aż nabiorą złoto-brązowego koloru.
  3. Podczas gdy naleśniki się smażą, przygotuj krem jogurtowy. W misce ubij na sztywno śmietanę, jogurt i cukier puder, aż powstanie coś na kształt bitej śmietany. Pod koniec ubijania dodaj świeżo startą skórkę z pomarańczy i zmiksuj krótko z masą.
  4. Ułóż naleśniki na talerzu lub desce jak tacosy, w razie potrzeby podpierając je miseczką, szklanką lub owocami. Wypełnij każdy z nich kremem jogurtowym i owocami. Możesz także polać je kremem czekoladowym, masłem orzechowym i miodem lub posypać granolą i posiekanymi orzechami.

Pysznych okruszków!

Składniki

Naleśniki

  • 210 g mąki
  • 300 ml mleka
  • 1 jajko
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • szczypta soli

Krem jogurtowy

  • 3/4 szklanki zimnej śmietany 30%
  • 3/4 szklanki zimnego jogurtu greckiego
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1-2 łyżki startej skórki z pomarańczy lub cytryny

Dodatki

  • świeże owoce
  • listki mięty
  • miód
  • krem czekoladowy
  • masło orzechowe
  • orzechy
  • granola

Zobacz także:

Brak komentarzy

Zostaw wiadomość

x Chcesz jako pierwszy otrzymywać informacje o nowych wpisach i wydarzeniach?
Marzy Ci się jeszcze więcej przepisów i porad, stworzonych specjalnie dla Ciebie?
Dołącz do grona Kruszynek już teraz!
[FM_form id="1"]