Czas przygotowania: 40 minut
Porcje: 2
Jesienną i zimową porą…
…o wiele rzadziej sięgam po chłodne owsianki nocne. Ich miejsce zajmują gotowane owsianki na ciepło, najlepiej z dodatkiem pieczonych owoców i mnóstwem aromatycznych przypraw. Z takim zestawem śniadaniowym nie straszny mi żaden mroźny poranek. Nie są one, co prawda, równie ekspresowe w przygotowaniu, ale domownicy z pewnością będą Wam wdzięczni za takie śniadanie.
Przygotowanie:
- Przygotowanie śliwek zacznij od nagrzania piekarnika do 180 stopni i wyłożenie dużej blachy papierem do pieczenia. Zmiel ziele angielskie na drobny proszek w moździerzu lub w młynku do przypraw i wymieszaj je wraz z cynamonem, miodem, cukrem brązowym, melasą i wodą w małej miseczce.
- Umyte śliwki przetnij na połówki i obtocz każdą z nich w przygotowanym syropie, a następnie ułóż je skórką do góry na blaszce. Piecz przez około 25-30 minut, aż śliwki zmiękną. Możesz upiec połówki śliwek z pestkami w środku. Pamiętaj tylko, aby pozbyć się ich przed podaniem.
- W połowie pieczenia zacznij przygotowanie owsianki. W garnku wymieszaj płatki owsiane, mleko, wodę i ekstrakt z wanilii. Gotuj całość przez około 10 minut na małym gazie, często mieszając, aż płatki zmiękną, mleko nabierze gęstej, kremowej konsystencji. Jeśli lubisz rzadszą owsiankę, dodaj więcej mleka.
- Przełóż ciepłą owsiankę do miseczek, na wierch ułóż połówki śliwek i polej syropem, który zebrał się na blaszce podczas ich pieczenia. Podawaj od razu.
Pysznych okruszków!
Składniki
Śliwki
- 10 kuleczek ziela angielskiego
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/4 szklanki miodu lub syropu klonowego
- 1 łyżka cukru brązowego
- 1 łyżka melasy
- 2 łyżki wody
- 6 śliwek
Owsianka
- 1 szklanka płatków owsianych
- 2 szklanki mleka (krowiego lub roślinnego)
- 1 szklanka wody
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
Brak komentarzy