Trufle i Karmelki

Wegańskie czekoladki z masłem orzechowym i bananem

12 stycznia 2017

Czas przygotowania: 20 minut
Czas chłodzenia: 30 minut
Porcje: 12 czekoladek

Jakiś czas temu…

…chcąc skompletować podziękowalną paczkę dla znajomej weganki, zeszłam chyba wszystkie sklepy w okolicy w poszukiwaniu słodyczy, które mogłabym jej sprezentować. Wybór okazał się jednak rozczarowująco niewielki, a różnorodność słodkości mnie nie porwała.

Postanowiłam więc stworzyć domową, wegańską wersję uwielbianych przez nią popularnych, amerykańskich czekoladek Reese’s. Jest to jeden z tych deserów, które możecie dostosowywać do swoich upodobań, dodając tyle masła orzechowego względem banana, ile Wam się podoba. Oprócz tego, te czekoladowe kubeczki są niesamowicie szybkie w przygotowaniu i nie wymagają zbyt wiele umiejętności kulinarnych. Nawet jeśli uważacie, że macie dwie lewe ręce, ciężko będzie tu cokolwiek zepsuć.

weganskie_foremki_z_maslem_orzechowym_i_bananem6

Przygotowanie:

  1. Do przygotowania tego deseru niezbędne będą małe papilotki o rozmiarach 2,5 x 4 cm. Połowę czekolady przełóż do miseczki zawieszonej nad garnkiem z delikatnie gotującą się wodą. Podgrzewaj czekoladę w tak przygotowanej kąpieli wodnej do momentu, kiedy cała się rozpuści.
  2. Przy użyciu łyżeczki wysmaruj wewnętrzną część papilotek (dno i boki) rozpuszczoną czekoladą. Uważaj przy tym, aby nie rozprostować fałd papilotek. Wysmarowane papilotki układaj w foremce do mini muffinów. Jeśli takiej nie posiadasz, ułóż je na talerzu lub w innej formie do ciasta na tyle ciasno, aby nie pootwierały się pod ciężarem czekolady. Naczynie z papilotkami wstaw do lodówki na 15 minut.
  3. Po tym czasie, wyjmij naczynie z lodówki. Czekolada będzie już twarda, więc możesz zabrać się za wypełnianie powstałych kubeczków. Do każdej papilotki nałóż po łyżeczce masła orzechowego, na wierzch kładąc plaster banana o około 1 cm grubości i delikatnie dociskając go do masła orzechowego. Dzięki temu pozbędziesz się wszelkich ukrytych pęcherzyków powietrza w środku kubeczków.
  4. Rozpuść pozostałą czekoladę w kąpieli wodnej, zalej nią wierzch kubeczków i wygładź ich powierzchnię łyżeczką. Na koniec, posyp wierzch każdego kubeczka posiekanymi orzeszkami ziemnymi i wstaw je do lodówki na kolejne 15 minut. Przed podaniem, obierz foremki z papilotek, uważając żeby w czekoladzie nie pozostawić żadnych resztek papieru.

Pysznych okruszków!

weganskie_foremki_z_maslem_orzechowym_i_bananem3

Składniki

Czekoladowe kubeczki

  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 12 łyżeczek masła orzechowego
  • 1 dojrzały banan

Dekoracja

  • kilka łyżeczek posiekanych orzechów ziemnych

Zobacz także:

Brak komentarzy

Zostaw wiadomość

x Chcesz jako pierwszy otrzymywać informacje o nowych wpisach i wydarzeniach?
Marzy Ci się jeszcze więcej przepisów i porad, stworzonych specjalnie dla Ciebie?
Dołącz do grona Kruszynek już teraz!
[FM_form id="1"]