Naleśniki bananowo-czekoladowe

Istnieje wiele…

…połączeń smakowych, które wywołują u mnie poważny ślinotok. W zdecydowanej czołówce znajduje się jednak cudowny związek czekolady i banana. Ta para jest tak idealna i tak cudownie ze sobą gra, że wręcz nie mogłam nie stworzyć dla Was śniadania z tą dwójką w roli głównej.

Poniższy przepis na naleśniki, a raczej pankejki, jest szybki i prosty, a do ma w nim nawet śladu jajek. W wersji wegańskiej możecie użyć tutaj jakiegokolwiek vege mleka. Naleśniki są baaardzo czekoladowe, więc najlepiej będzie, jeśli podacie je ze sporą ilością miodu dla wyrównania goryczki czekolady. Oprócz miodu i bananów możecie też wcinać je z bitą śmietaną, dżemem lub dowolnym serkiem.

Przygotowanie:

1. W misce zblenduj na jednolitą masę banana, mleko, miód i ocet jabłkowy.
2. W osobnej misce wymieszaj kakao, mąkę i sodę oczyszczoną. Dodaj suche składniki do mokrych i miksuj krótko mikserem lub wymieszaj łyżką do połączenia składników (nie dłużej!). Na koniec wmieszaj w masę posiekaną na małe kawałki czekoladę.
3. Nakładaj na rozgrzaną i lekko natłuszczoną patelnię po jednej łyżce masy na jednego placka, rozprowadzając lekko masę, aby utworzył się okrągły naleśnik. Smaż placki z obu stron przez około 1-2 minuty. Podawaj od razu z posiekaną czekoladą, kawałkami banana i sporą ilością miodu.

Pysznych okruszków!