Czas przygotowania: 25 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Porcje: 4-6
Jesienią…
…kiedy pobudki przez słońce odchodzą w niepamięć, jedyne co jest w stanie wyciągnąć mnie z łóżka i zmusić do stawienia czoła mrocznemu porankowi to ciepłe śniadanie. Nie w głowie mi wtedy chłodne, lekkie jogurty. Mój organizm domaga się solidnego pierwszego posiłku, który pomoże mi nie zamarznąć.
Jabłka, cynamon i owsianka – czy istnieje lepsze, pożywniejsze i bardziej rozgrzewające jesienne śniadanie?
Przygotowanie:
- Zacznij od nagrzania piekarnika do 190 stopni. Obierz jabłka, wytnij z nich gniazda nasienne i pokrój je na małe kawałki. W małym rondelku rozpuść masło i dodaj do niego jabłka, cynamon i miód. Wymieszaj składniki i podgrzewaj je na średnim ogniu przez około 5 minut, aż jabłka zaczną mięknąć.
- Przełóż jabłka do 4-6 małych, szczelnych foremek lub kokilek (zalewa będzie bardzo rzadka i ucieknie przez szczeliny w foremkach). Możesz użyć też jednej dużej blachy lub naczynia żaroodpornego.
- W misce wymieszaj płatki owsiane i żytnie, rodzynki, proszek do pieczenia, sól i cynamon. Przełóż po równej ilości mieszanki na jabłka.
- W tej samej misce wymieszaj dobrze mleko, jajko, miód, wanilię i rozpuszczone masło. Wlej po równej ilości zalewy do każdej foremki.
- Na wierch każdej owsianki ułóż plasterki jabłka i posyp wszystko orzechami. Piecz przez około 30-40 minut (w zależności od wielkości foremek), aż owsianki nabiorą złotego koloru, a zalewa przestanie być płynna. Podawaj od razu po wyjęciu z piekarnika.
Pysznych okruszków!
Składniki
Jabłka
- 4 jabłka
- 2 łyżki masła lub oleju kokosowego
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżeczki miodu
Owsianka
- 1 szklanka płatków owsianych
- 1 szklanka płatków żytnich
- 4 łyżki rodzynek
- 1 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cynamonu
Zalewa
- 2 szklanki mleka
- 1 jajko
- 1/4 szklanki miodu
- 1 łyżeczka wanilii
- 1 łyżka rozpuszczonego masła lub oleju
Na wierzch
- 1 jabłko
- garść posiekanych orzechów włoskich lub laskowych
Brak komentarzy