Czas przygotowania: 15 minut
Porcje: 2
Co roku…
…gdy tylko w sklepach zaczynają się pojawiać figi, jest to dla mnie oznaka zbliżającej się nieubłaganie jesieni. Nie mam jednak wtedy czasu na rozmyślanie o nadchodzącym chłodzie i deszczu, ponieważ cała moja uwaga skupia się na tych słodkich, soczystych skarbach. Układam je wtedy na czym tylko popadnie – od sałatek i mięs, po ciasta. Dzisiejsza propozycja to śmiesznie proste i szybkie, a do tego lekkie śniadanie, do którego przygotowania nie potrzebujecie absolutnie żadnych umiejętności kulinarnych.
Przygotowanie:
- Zacznij od podpieczenia pieczywa w piekarniku lub tosterze, aby nabrało nieco chrupkości.
- Podczas gdy chleb się tostuje przygotuj smarowidło. W miseczce wymieszaj ricottę, sok z cytryny i miód na gładką masę. Jeśli serek wydaje Ci się zbyt słodki, dodaj więcej soku. Pokrój też figi na cienkie plasterki i drobno posiekaj orzechy.
- Na gotowych kromach chleba rozsmaruj serek, ułóż na nim plasterki fig, posyp je kawałkami orzechów oraz skórką z cytryny i skrop dodatkowym miodem. Podawaj od razu.
Pysznych okruszków!
Składniki
Tosty
- 4 kromki chleba wieloziarnistego
- 1/2 szklanki serka ricotta
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka miodu (+ dodatkowy miód do polania)
- 3-4 dojrzałe figi
- orzechy włoskie lub pistacje
- 1-2 łyżeczki skórki z cytryny (opcjonalnie)
Brak komentarzy